拌鱼粉丝 [ bàn yú fěn sī ]
滑熘 [ huá liū ]
烹调方法，把肉、鱼等切好，用淀粉拌匀，再用油炒，加葱、蒜等作料，再勾上芡，使汁变稠：滑熘鱼片。滑熘里脊。
滑溜 [ huá liū ]
烹调方法,把肉、鱼等切好,跟芡粉拌匀,用油炒,加葱、蒜等作料,再勾上芡,使汁变稠滑溜鱼片[口]∶非常光滑(喜欢之意)…
芥茉 [ jiè mò ]
芥末 芥末，又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜，芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对…
粉房 [ fěn fáng ]
（一）、亦作“粉坊”。制作粉条、粉皮、粉丝等食品的作坊。元 郑廷玉《看钱奴》第二折：“盖起这房廊屋舍、解典库、粉房、…
金丝瓜 [ jīn sī guā ]
金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，是葫芦科一年生草本植物，是我国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为…
搭头 [ dā tóu ]
亦作“撘头”。1.搭配的东西。今多指与热销的东西一起搭卖给别人的滞销货物。 清 李渔 《比目鱼·挥金》：“请看五十两…
锅包肉 [ guō bāo ròu ]
食品用料 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油…
糖荸荠 [ táng bí jì ]
糖荸荠táng bí qí 原料配方 鲜荸荠70千克，白砂糖25千克，白糖…
小丑鱼 [ xiǎo chǒu yú ]
小丑鱼是对雀鲷科海葵鱼亚科鱼类的俗称，是一种热带咸水鱼。已知有28种，一种来自棘颊雀鲷属(Premnas)，其余来自…
养殖业 [ yǎng zhí yè ]
养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其…
馅饼 [ xiàn bǐng ]
馅饼用料 主料： 精面粉500克 辅料： 鸡蛋、韭菜、粉丝、猪肉 注：这里是以韭菜鸡蛋馅的馅饼为例，其他馅的馅饼可以…
学术粉 [ xué shù fěn ]
学术粉 -简介 2010年年初，国内一些知名字幕组开始介入哈佛、耶鲁、麻省理工这些名校网络公开课的翻译，许多人没有想…
新明星学者 [ xīn míng xīng xué zhě ]
昔日读书人一登龙门身价百倍,当下教授们则乐于在电视屏幕上传道授业。2006年,央视《百家讲坛》造就的一批教授明星令人…
化学锅 [ huà xué guō ]
化学锅 - 概述 化学锅，市场上的红汤暖锅，辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的，暖锅闻起来很喷香，都是添…
高校食堂打饭秘籍 [ gāo xiào shí táng dǎ fàn mì jí ]
物价上涨吃饭贵 “高校食堂打饭秘籍”网络走红 摘要 高校食堂打饭秘籍，呈普涨行情的蔬菜、农产品同时引发高校食堂菜价微…
邵伯绿菱 [ shào bó lǜ líng ]
拼音：shào bó lǜ líng 简介 邵伯绿菱，学名叫“…
甜心客 [ tián xīn kè ]
甜心客 -介绍 甜心客是广州的一种欧式烘培店，白色与咖啡色相间的店面陈列，展现出一种欧式风情。甜心客陈列的面包和蛋糕…
纪梵希 [ jì fàn xī ]
Givenchy，来自法国的时装品牌。中国大陆译名纪梵希 。纪梵希最初以香水为其主要产品，后开始涉足护肤及彩妆事业。…
象形菜单 [ xiàng xíng cài dān ]
象形菜单 -概述 “蚂蚁上树”翻译成“一堆在爬树的蚂蚁”，“麻婆豆腐”翻译成“满脸雀斑的女人制作的豆腐”……曾经，搜…
豆腐脑甜咸之争 [ dòu fǔ nǎo tián xián zhī zhēng ]
豆腐脑甜咸之争 -简介 2011年6月上旬，豆腐脑甜咸之争成了微博上位居前列的热议话题。在这个微博网友关于南北方饮食…
六博棋 [ liù bó qí ]
六博棋 - 简介 六博棋是中国古代棋戏的一种。这种棋由两人玩，双方各有6枚棋子。其中各有一枚相当于王的棋子叫“枭”，…
宠物水母 [ chǒng wù shuǐ mǔ ]
宠物水母 - 简介 物界又出了一个新成员——宠物水母，水母在五颜六色的灯光照耀下，一张一合，晶莹剔透的身体呈现出各种…
丙氨酸 [ bǐng ān suān ]
丙氨酸（C3H7NO2），一种脂肪族的非极性氨基酸。常见的是L-α-氨基酸，是蛋白质编码氨基酸之一，哺乳…
韭菜盒子 [ jiǔ cài hé zi ]
韭菜盒子清乾隆年间，袁枚所著《隋园食单》对韭菜盒的制法就有记载。南通制作韭菜盒子历史悠久。韭菜盒子一般选春季头刀韭菜…
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