炊饼 [ chuī bǐng ]
发面夹油、芝麻酱等蒸成的饼假如你每日卖十扇笼炊饼,你从明日为始,只作五扇笼出去卖。——《水浒…
玉砖 [ yù zhuān ]
亦作“ 玉塼 ”。炊饼名。 宋 陈达叟 《本心斋蔬食谱》:“玉砖,炊饼。方切,椒盐糝之。赞曰:截彼圆璧,琢成方砖,有…
面案 [ miàn àn ]
炊事分工上指煮饭、烙饼、蒸馒头之类的工作;白案。
饽饽房 [ bō bō fáng ]
清 宫中所食饼饵、馒头之类食物的炊制之所。在内务府内。
白案 [ bái àn ]
炊事分工上指做主食(如煮饭、烙饼、蒸馒头等)的工作(区别于“红案”)。
举炊 [ jǔ chuī ]
生火做饭。 清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷十:“ 文肃公 安国 ,清操冠时,每日出内直,家不举炊,挈幼子同舆,市饼饵数枚…
蚤膳 [ zǎo shàn ]
早餐。蚤,通“ 早 ”。 清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷十:“ 文肃公 安国 ,清操冠时,每日出内直,家不举炊,挈幼子同…
武大郎炊饼 [ wǔ dà láng chuī bǐng ]
先炊 [ xiān chuī ]
炊事创始者,后祀为炊事之神。《礼记·礼器》“奥者,老妇之祭也” 汉 郑玄 注:“老妇,先炊者也。”《史记·封禅书》:…
青稞麦 [ qīng kē mài ]
(1).大麦的一种。子实粒大,皮薄,麦麸少。主要产于 西藏 、 青海 等地,为当地居民主要食粮,可做糌粑,又可酿酒。…
炊砂作饭 [ chuī shā zuò fàn ]
炊砂作饭(炊砂作飯) 见“ 炊沙作饭 ”。
五熟行 [ wǔ shóu háng ]
宋、元时的食品店。卖面的称为「汤熟」,卖烧饼的称为「火熟」,卖鮓的称为「腌熟」,卖炊饼的称为「气熟」,卖馄饨的称为「…
馔玉炊珠 [ zhuàn yù chuī zhū ]
zhuàn yù chuī zhū 馔玉炊珠(饌玉炊珠) 见“ 饌玉炊金 ”。
盖老 [ gě lǎo ]
丈夫。《水浒传》第二四回:“他的盖老,便是街上卖炊饼的 武大郎。”《醒世姻缘传》第五七回:“他又有一个妙计:把自己的…
炊沙作糜 [ chuī shā zuò mí ]
炊沙作糜 同“ 炊沙作饭 ”。 宋 黄庭坚 《送王郎》诗:“炊沙作糜终不饱,鏤冰文字费工巧。”
炊箒 [ chuī zhǒu ]
亦作“炊帚”。刷洗锅碗等的炊事用具。
汤饼 [ tāng bǐng ]
(一)、水煮的面食。《释名·释饮食》:“蒸饼、汤饼、蝎饼,金饼、索饼之属,皆随形而名之也。”《初学记》卷二六引 晋 …
分炊 [ fēn chuī ]
分居,各自为炊。如:「他们两兄弟早已分炊了。」
曲饼 [ qū bǐng ]
亦作“麯饼”。饼状的酒母。
园茶 [ yuán chá ]
圆茶是一和圆周饼形的茶叶,这种圆饼茶比小饼茶大,因此亦称“大饼茶”。
黄串饼 [ huáng chuàn bǐng ]
香饼。用以焚香的石炭,饼状。
烙饼 [ lào bǐng ]
烙成的饼(饼内一般加油盐)。
鹘饼 [ hú bǐng ]
烧饼。又称胡饼。
髓饼 [ suǐ bǐng ]
一种面食。 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》:“髓饼法:以髓脂、蜜,合和麵;厚四五分,广六七寸;便著胡饼鑪中,令熟。…
茶汤壶 [ chá tāng hú ]
茶炊。
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