巴氏灭菌法 [ bā shì miè jūn fǎ ]
巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，冷杀菌法，产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。是一种…
自给族 [ zì jǐ zú ]
自给族 -概述 在一些美食论坛和群中发现，一种自给自足的生活方式正在一些家庭悄然流行。 家住徐东的张小姐开始用自己买…
巴氏消毒法 [ bā shì xiāo dú fǎ ]
定义 巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持…
揉奶师 [ róu nǎi shī ]
揉奶师 -简介 揉奶师，一种新兴的职业，一些刚生过小孩的人因为奶水不多，她们就请来揉奶师来全方位揉乳房，以增加奶水。…
甘肃平凉牛奶投毒案 [ gān sù píng liáng niú nǎi tóu dú àn ]
甘肃平凉牛奶投毒案 -事件经过 4月7日平凉市崆峒区发生牛奶中毒事件，39名中毒患者被送往当地两家医院救治，患者以1…
结石宝宝 [ jié shí bǎo bǎo ]
结石宝宝专指中国因食用三鹿等品牌的含有三聚氰胺的婴幼儿奶粉而患上“双肾多发性结石”和&ldq…
疙瘩 [ gē dā ]
皮肤上突起或肌肉上结成的小硬块长长的脸儿,一脸疙瘩。——《老残游记》小球形或块状物面疙瘩饿了…
七个一瘦身法 [ qī ge yī shòu shēn fǎ ]
七个一瘦身法 -介绍 七个一瘦身法，就是一套减肥方法，做到每天的运动与饮食搭配，才能告别肥胖的烦恼。 早晚一杯白开水…
反式脂肪酸 [ fǎn shì zhī fáng suān ]
警惕健康杀手反式脂肪酸 鉴别要看食品成分 摘要 反式脂肪酸，又称为反式脂肪、逆态脂肪酸或转脂肪酸。生活中的反式脂肪酸…
雪莲菌 [ xuě lián jūn ]
雪莲菌 - 简介 雪莲菌，也叫西藏灵菇、西藏雪莲，是一种野生菌。雪莲菌的主要成分是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌以及其他的微…
皮革奶 [ pí gé nǎi ]
皮革奶 - 简介 皮革奶就是用皮革水解蛋白生产出来的乳制品，这是一种类似于三聚氰胺的物质，加入到乳制品中的目的是提高…
晒早餐 [ shài zǎo cān ]
晒早餐 -简介 晒早餐是指网友将自己平常吃的早餐放到网上，供网友参考的行为。 全国10大美味早餐 西安版糊辣汤、汉中…
毒玉米奶 [ dú yù mǐ nǎi ]
三聚氰胺死而不僵 监管乏力湖北再现毒玉米奶 日前，湖北襄樊市工商部门紧急要求排查湖北远山乳业生产的50件有毒乳酸玉米…
共轭亚油酸 [ gòng è yà yóu suān ]
共轭亚油酸 - 简介 人们早就知道有共轭亚油酸这种物质，但它的重要生理功能的发现，还是上个世纪的后期。大量的科学研究…
素食主义 [ sù shí zhǔ yì ]
素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油…
菠萝莓 [ bō luó méi ]
菠萝莓(pineberry)，是源自南美洲的一种野生草莓，外形像白色草莓，果肉是奶白色的，表面分布着均匀的小红点，与…
高蛋白食物 [ gāo dàn bái shí wù ]
高蛋白食物 - 简介 高蛋白食物是指蛋白质含量高的食品、凡蛋白含量高的肉、禽、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物。蛋…
格子间土豆 [ gé zi jiān tǔ dòu ]
格子间土豆 -简介 “格子间土豆”是指在繁忙地工作，却因为长期坐在电脑前不动弹，外形也逐渐向…
苯丙酮尿症 [ běn bǐng tóng niào zhèng ]
PKU(phenylketonuria，PKU)苯丙酮尿症，是一种较常见的染色体隐性遗传疾病，主要是苯丙氨酸代谢异常…
膳食快照 [ shàn shí kuài zhào ]
膳食快照 - 介绍 美国苹果公司智能手机iPhone有一个新应用程序，拍下食物可以计算热量，程序名为“膳食快照”，由…
氢化油 [ qīng huà yóu ]
氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。…
食物过敏 [ shí wù guò mǐn ]
食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态反应(allergicr…
无光釉 [ wú guāng yòu ]
拼音：wú guāng yòu 简介 呈丝光或玉石状光泽而无强烈反射光的釉。施于艺术陶瓷…
獐宝 [ zhāng bǎo ]
獐宝是指民间所称獐奶或獐乳块，属于名贵稀有药材，是从哺乳期幼獐腺胃中取出的乳积块，《本草纲目》中亦有记载。獐宝被认为…
乳胶门 [ rǔ jiāo mén ]
娃哈哈旗下销售火爆的营养快线陷入“乳胶门”，针对近日被曝光的这一消息，昨天，娃哈哈表示正在调…