问：干煸鳝背是成语吗更多

答：（干煸鳝背）不是成语

词语读音：gān biān shàn bèi

词语简拼：GBSB

网络释义：干煸鳝背是一道名菜，属川菜系，味道鲜香酥嫩，金黄色。主要用料是鳝鱼、酒酿、葱姜、白糖、蒜片、味精、泡辣椒、酱油、豆瓣酱、湿菱粉、花椒粉等。