问：川爆鸡杂是成语吗更多

答：（川爆鸡杂）不是成语

词语读音：chuān bào jī zá

词语简拼：CBJZ

网络释义：鸡杂，泛指鸡的内脏，既鸡心，鸡胗，鸡肠和鸡肝之类，四川人从小无辣不欢，川爆鸡杂是地道的四川风味菜，因为鸡杂的腥味重，将其与辣椒，泡椒和葱蒜同炒，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香，辣得人食欲大增。