清蒸 (qīng zhēng)
烹调方法,不放酱油带汤蒸(鸡、鱼、肉等):清蒸鲥鱼。
【词语拼音】jiān zhá
【词语解释】
【词语拼音】yóu bào
【词语拼音】shāo kǎo
【词语解释】快速烧烤[肉块]的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐
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