亦作“车熬”。蛤的一种。璀璨如玉，有斑点。肉可食。肉壳皆入药。自古即为海味珍品。
（一）、亦作“ 车熬 ”。蛤的一种。璀璨如玉，有斑点。肉可食。肉壳皆入药。自古即为海味珍品。
《太平御览》卷九四二引 南朝 宋 谢灵运 《答弟书》：“前月十二日至 永嘉郡 ，蠣不如 鄞县 ，车螯亦不如 北海 。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“炙车熬，炙如蠣。” 宋 梅尧臣 《泰州王学士寄车螯蛤蜊》诗：“车螯与月蛤，寄自 海陵郡 。” 清 曹寅 《赴淮舟行杂诗》之八：“鳧臛来方物，车螯上食单。”
• 车螯近岸无妨取，舴艋随风不费牵。
• 【用法】调车螯末二大钱，不过两服，痛止。
• 一名沙蛤，大小似车螯，而壳自肉中突出，长可二寸如舌。
• 会湛入，因命?酒炙车螯，湛正色曰：公当今不宜有此设。
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