对食品准备有技巧的人，他负责管理厨房和大企业（如旅馆或饭店）的炊事人员，计划菜单，订购食品原料，指挥和协助烹饪工作，准备特定的饭菜等--亦称炊事长。
主厨，拼为zhǔ chú，指对食品准备有技巧的人，也是指对食品的烹饪及搭配有经验的人。
chef
• 主厨做马铃薯泥来搭配牛排。
• 我一定会转告主厨您的赞赏。
• 肉丸义大利面附上主厨沙拉。
• 我的朋友是这间饭店的主厨。
• 荣获米其林三星主厨的荣衔。
• 大厨以前是在豪华游轮上主厨的
• 自从休主厨以来，伙食大为改进。
• 我刚才接到饭店主厨打来的电话。