详细解释
（一）、烹调生熟失宜。
《论语·乡党》：“失飪不食，不时不食。” 何晏 集解引 孔安国 曰：“失飪，失生熟之节。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·马介甫》：“俄瘦奴以饌具出，脱粟失飪，殊不甘旨。”
词语分字意思解释
【失的意思】：失 shī（ㄕ） （一）、丢：遗失。坐失良机。收复失地。流离失所。（二）、违背：失约。失信。（三）、 详情>
【饪的意思】：饪（飪） rèn（ㄖㄣˋ） （一）、做饭做菜：烹饪。 详情>
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