词语繁体：什錦暖鍋
词语读音：shí jǐn nuǎn guō
首字拼音：Shi
词语拼音：shi jin nuan guo
词语简拼：SJNG
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
什锦暖锅又名十锦火锅。是一道色香味俱全的地方名肴，属于沪菜系。主要食材是鸡肉，猪腰子，大白菜，鸡蛋，菠菜，猪肉等。是一种附有炉膛，把加热与盛器功能浑然一体的炊具。一般以紫铜制作为上品。三九寒冬，室外冰封雪飘，室内人们围着暖锅而坐，一边欣赏着美丽的雪景，一边吃着热气腾腾的佳肴，雅趣盎然。不论菜馆、酒楼，还是家庭便餐，席尾有此一道佳肴，暖人心窝。此菜选料多样，有荤有素，以熟料为主，讲究刀工，注意造型，在大上海受到普遍欢迎。
【什的意思】：什 shí（ㄕˊ） （一）、十（多用于分数或倍数）：什百（十倍和百）。什一（十分之一）。什袭珍藏（形 详情>
【锦的意思】：锦（錦） jǐn（ㄐ一ㄣˇ） （一）、有彩色花纹的丝织品：锦旗。锦屏。锦标。锦绣（精美鲜艳的纺织品， 详情>
【暖的意思】：暖 nuǎn（ㄋㄨㄢˇ） （一）、温和，不冷：暖和。温暖。暖色。暖洋洋。（二）、使温和：暖酒。暖一暖 详情>
【锅的意思】：锅（鍋） guō（ㄍㄨㄛ） （一）、烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。 详情>
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