一种香菇属蕈类，足长，冠薄，可食。
（一）、蕈的一种。灰色，有黑褐色条纹，多生长在草堆上，可食用。
paddy straw mushroom; straw mushroom (Volvariella volvacea)
• 低糖草菇酱的工艺研究
• 水发草菇去杂洗净，挤去水分。
• 将南瓜、青、红甜椒、芒果和草菇汆水备用。
• 草菇、丝瓜及胡萝卜丁与素虾仁放汤内煮滚。
• 草菇洗净，大粒折切开边，小粒的在菇脚鎅一十字。
• 本厂主要生产：草菇、双孢菇、菌种的制作及供应。
• 银杏、草菇分别洗净；蛤蜊泡水吐沙，以刀剖开壳。
• 推荐李家大排、虾茸草菇白菜、黄瓜墩儿、沙拉子等。
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