词语繁体：南翔小籠
词语读音：nán xiáng xiǎo lóng
首字拼音：Nan
词语拼音：nan xiang xiao long
词语简拼：NXXL
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。南翔小笼的馅心是夹心腿肉做成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。2014年8月，文化部第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公示结束，南翔小笼制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。（概述图来自：）
【南的意思】：南 nán（ㄋㄢˊ） （一）、方向，早晨面对太阳，右手的一边，与“北”相对：南北。南方。南面。南国（ 详情>
【翔的意思】：翔 xiáng（ㄒ一ㄤˊ） （一）、〔翔实〕详细而确实。（二）、盘旋地飞而不扇动翅膀：滑翔。翱翔。 详情>
【小的意思】：小 xiǎo（ㄒ一ㄠˇ） （一）、指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比 详情>
【笼的意思】：笼（籠） lóng（ㄌㄨㄥˊ） （一）、用竹篾、木条编成的盛物器或罩物器：灯笼。熏笼。（二）、用竹篾 详情>
• 上海的南翔小笼包有百年历史。
• 日华轩名声大振，大家争吃南翔小笼。
• 上海的蟹壳黄南翔小笼馒头小绍兴鸡粥。
• 我推荐一道特色点心“南翔小笼”和一道特色菜“松鼠桂鱼”。
• 其中最著名的有特色点心南翔小笼和特色菜松鼠鲑鱼。
• 在上海菜上,功德林素菜馆素食制作技艺、上海老饭店本帮菜制作技艺、南翔小笼制作技艺已被列入国家非物质文化遗产名录。
• 上海本帮菜也取得长足的发展,功德林素菜馆素食制作技艺、上海老饭店本帮菜制作技艺、南翔小笼制作技艺已被列入国家非物质文化遗产名录。
• 其著名小吃有南翔馒头店的南翔小笼，满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿，湖滨点心店的重油酥饼，绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛酥。
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