货架期指食品被贮藏在推荐的条件下，能够保持安全；确保理想的感官、理化和微生物特性；保留标签声明的任何营养值的一段时间。
【货的意思】：货（貨） huò（ㄏㄨㄛˋ） （一）、商品：货物。货主。货位。货栈。（二）、钱币：货币。通货。（三） 详情>
【架的意思】：架 jià（ㄐ一ㄚˋ） （一）、用做支承的东西：书架。衣架。绞架。（二）、支承，搀扶：架桥。架不住。 详情>
【期的意思】：期 qī（ㄑ一） （一）、规定的时间，或一段时间：定期。限期。期限。学期。（二）、量词，用于刊物或其 详情>
• 不同热处理方式对冬枣货架期品质的影响
• 长货架期软包装即食配餐毛豆仁的加工技术研究
• 同样，这个过程对保水性和货架期没有负面影响。
• 有必要对这些参数严格控制，以确保终成品在货架期内的安全。
• 目的：探讨气调保鲜养殖大黄鱼中特定腐败菌与剩余货架期的关系。
• 提供几克活性成分样品，贴上批号，厂家名称、货架期及纯度测验报告。
• 研究者还指出，这个基因改造的乳酸菌有低成本、长货架期以及易分发服用的特性。
• 摘要香肠发酵剂具有改善发酵香肠的风味，抑制有害微生物的生长，延长货架期等作用。
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