蔡福，《水浒传》中梁山一百单八条好汉之一，北京大名府人（今河北省邯郸市大名县），原为大名府两院押狱兼行刑刽子手，因杀人手段高强，人呼“铁臂膊”。梁山人马攻打大名府时，蔡福、蔡庆兄弟两个无路可走只好上了梁山，专管梁山杀人行刑的事情，一百零八将之一，排梁山泊好汉第九十四位，上应地平星。在征讨方腊时，蔡福阵亡。死后追封义节郎。
【蔡的意思】：蔡 cài（ㄘㄞˋ） （一）、野草。（二）、中国周代诸侯国名，在今河南省上蔡县、新蔡县一带。（三）、 详情>
【福的意思】：福 fú（ㄈㄨˊ） （一）、一切顺利，幸运，与“祸”相对：福气。享福。造福。祝福。福利。福音。福相。 详情>
• 蔡福少林内家功夫造诣甚高。
• 安仁剧贼蔡福一叛，秉节与有司会兵讨之，擒福一，余党悉平。
• 蔡庆是蔡福的弟弟，大名府专管牢狱的小押狱，有名的刽子手。
• 从蔡福媳妇夹七夹八的叙述里,燕青明白了,卢俊义、燕青上梁山后,这栋房子就被官府没收了,卖了出去。
• 再差一枝绣旗花袍军，打大辽太阳左军阵内，差大将七员：鲁智深、武松、杨雄、石秀、焦挺、汤隆、蔡福。
• 许贯忠出的大厅，见燕青已在屋外等候，两人却是相交好友，把臂畅谈一番，许贯忠便拉燕青到蔡福家，四人秉烛夜谈。
• 倘若把事情做绝了，燕青脾气上来，杀机四起，自己可首当其冲，虽然后来同列梁山兄弟，但燕青的武艺比蔡福可高得太多。
• 理事：任益民、许玉聪、李宏伟、陈新利、牟锡荣、徐沁泉、陈伯康、蒋国锋、蒋志虎、徐胜峰、蔡福友、李良瑞、胡才厅、戴敏华。
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