词语繁体:中山脆肉鯇
词语读音:zhōng shān cuì ròu huàn
首字拼音:Zhong
词语拼音:zhong shan cui rou huan
词语简拼:ZSCRH
词语字数:五字词语
中山脆肉鲩,广东省中山市特产,中国国家地理标志产品。中山脆肉鲩脊骨较僵硬,肉质紧密、爽脆软滑、带有韧性,肉丝不易拉断。理化特征: 将鱼肉切成2毫米至3毫米薄片,在开水中煮30分钟以上不破碎;鱼背肌肉水分≤79.00%,脂肪≥1.63%,钙≥0.47毫克/克,谷氨酸≥0.47毫克/克。2008年12月,原国家质检总局批准对“中山脆肉鲩”实施地理标志产品保护。
【中的意思】:中 zhōng(ㄓㄨㄥ) (一)、和四方、上下或两端距离同等的地位:中心。当( dàng )中。中原 详情>
【山的意思】:山 shān(ㄕㄢ) (一)、地面形成的高耸的部分:土山。山崖。山峦。山川。山路。山头。山明水秀。山 详情>
【脆的意思】:脆 cuì(ㄘㄨㄟˋ) (一)、容易断,容易碎的:脆性。脆枣。脆骨。青脆爽口。脆生生。脆弱。(二)、 详情>
【肉的意思】:肉 ròu(ㄖㄡˋ) (一)、人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去 详情>
【鲩的意思】:鲩(鯇) huàn(ㄏㄨㄢˋ) (一)、〔鲩鱼〕体筒形,生活在淡水中,是中国特产的重要鱼类之一。亦称 详情>
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