一年生草本植物。叶椭圆形，花紫色，果实倒卵形或长圆形，色紫，亦有浅绿色或白色的，是普通的蔬菜。 北魏 贾思勰 《齐民要术·茄子》：“种茄子法：茄子九月熟时，摘取，擘破，水淘子，取沉者，速曝乾，裹置。” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷二：“《酉阳杂俎》云：‘茄子一名落苏’，今 吴 人正谓之落苏。或云 钱王 有子跛足，以声相近，故恶人言茄子，亦未必然。”英文翻译1.eggplant; aubergine
（一）、一年生草本植物。叶椭圆形，花紫色，果实倒卵形或长圆形，色紫，亦有浅绿色或白色的，是普通的蔬菜。
北魏 贾思勰 《齐民要术·茄子》：“种茄子法：茄子九月熟时，摘取，擘破，水淘子，取沉者，速曝乾，裹置。” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷二：“《酉阳杂俎》云：‘茄子一名落苏’，今 吴 人正谓之落苏。或云 钱王 有子跛足，以声相近，故恶人言茄子，亦未必然。”
eggplant (Solanum melongena L.); aubergine; equivalent of "say cheese"; Guinea squash; brinjal; phonetic "cheese" (when being photographed)
• 把茄子切成片儿。
• 把茄子切成丁儿。
• 茄子新品种辽茄3号
• 茄子杂交制种高产技术
• 这是茄子，那是白菜。
• 咖哩茄子，华德福沙拉
• 我也去打一份红烧茄子。
• 对茄子幼苗抗寒性的影响
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