• 将煤粉分别用两个不同筛号筛子筛分后。

• 各国标准筛的规格不尽相同，常用的泰勒制是以每英寸长的孔数为筛号，称为目。

• 筛分后将各筛子上停留的砂子分别称重，通常用标准筛筛分后砂粒最集中的3个相邻筛子的头尾筛号表示颗粒组成。

• 为了达到上述要求，制粉师就必须根据所要求的麸皮的大小、性状来改变麸皮筛号的配备，安装麸皮分料筛，以达到麸皮的性状要求。

• 解块分筛：揉捻后芽叶常有部分结成团块，为了便利按筛号揉叶分别发酵，必须解散团块，降低揉叶温度，以利掌握发酵程度，促进红茶品质的提高。