词语繁体：多酚類
词语读音：duō fēn lèi
首字拼音：Duo
词语拼音：duo fen lei
词语简拼：DFL
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
多酚类是指一组植物中化学元素的统称，因具有多个酚基团而得名。多酚在一些植物中起到了呈现颜色的作用，如秋天的叶子。 多酚类物质具有很强的抗氧化作用。多酚类物质被称为“第七类营养素”。其主要活性成分为多酚类物质，多酚类化合物是指分子结构中有若干个酚性羟基的植物成分的总称，包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等酚是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。它存在于一些常见的植物性食物，如可可豆，茶，大豆，红酒，蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是多酚。它是存在于可可豆中的天然成份。与其它食物相比，可可豆中多酚的含量特别高。
【多的意思】：多 duō（ㄉㄨㄛ） （一）、数量大，与“少”、“寡”相对：人多。多年。多姿。多层次。多角度。多难（ 详情>
【酚的意思】：酚 fēn（ㄈㄣ） （一）、有机化合物，特指“苯酚”，亦称“石炭酸”，是医药上常用的防腐杀菌剂。 详情>
【类的意思】：类（類） lèi（ㄌㄟˋ） （一）、很多相似事物的综合：种类。类群。类别。类书。分类。人类。（二）、 详情>
• 猕猴桃果汁多酚类物质的提取工艺研究
• 在这些果皮中常能发现高质量的多酚类。
• 这些多酚类物质主要以吸附的形式存在。
• 野生山葡萄皮渣多酚类物质对老龄大鼠脑脂褐素的影响
• 茶中含有的多酚类物质，能除口腔细菌，使人吐气如兰。
• 葡萄皮为红酒提供色泽和含量最多的多酚类物质，这是很强的一类抗氧化剂。
• 多酚类化合物的主要优点在于它们能够预防众多疾患如癌症、心血管疾病等。
• 我们发现茶水中的某些特殊成分，例如多酚类等，在抑制炭疽活动方面有奇效。
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