水翻滚漫出。晋 葛洪《抱朴子·广譬》：“味淡则加之以盐，沸溢则增水而减火。”《素问·离合真邪论》：“天暑地热，则经水沸溢。”《晋书·五行志上》：“﹝ 惠帝 ﹞九年四月，宫中井水沸溢。”
（一）、水翻滚漫出。
晋 葛洪 《抱朴子·广譬》：“味淡则加之以盐，沸溢则增水而减火。”《素问·离合真邪论》：“天暑地热，则经水沸溢。”《晋书·五行志上》：“﹝ 惠帝 ﹞九年四月，宫中井水沸溢。”
属于液体燃烧中的一种燃烧现象，常见于含有水分(乳化水、水垫)的油品在燃烧过程中，其中的水汽化不易在黏度大的油品中挥发，以致于形成了膨胀气体使液面沸腾，就像烧开的沸水一样的表面现象，称为沸溢。
【沸的意思】：沸 fèi（ㄈㄟˋ） （一）、开，滚，液体受热到一定温度时，内部发生气泡，表面翻滚，变成蒸气：沸点。 详情>
【溢的意思】：溢 yì（一ˋ） （一）、充满而流出来：溢流。河水四溢。洋溢。充溢。溢于言表。（二）、过分：溢美。溢 详情>
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