词语繁体：真空滾揉機
词语读音：zhēn kōng gǔn róu jī
首字拼音：Zhen
词语拼音：zhen kong gun rou ji
词语简拼：ZKGRJ
词语字数：五字词语
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境最佳温度为0～3℃。
【真的意思】：真 zhēn（ㄓㄣ） （一）、与客观事实相符合，与“假”、“伪”相对：真诚。真谛。真挚。真心。逼真。 详情>
【空的意思】：空 kōng（ㄎㄨㄥ） （一）、不包含什么，没有内容：空洞（ａ．没有内容的；ｂ．物体内部的窟窿）。空 详情>
【滚的意思】：滚 gǔn（ㄍㄨㄣˇ） （一）、水流翻腾：大江滚滚东去。（二）、形容急速地翻腾：风烟滚滚。（三）、水 详情>
【揉的意思】：揉 róu（ㄖㄡˊ） （一）、用手来回擦或搓：揉擦。揉搓。揉眼睛。（二）、团弄：揉面。揉泥球。（三） 详情>
【机的意思】：机（機） jī（ㄐ一） （一）、事物发生的枢纽：生机。危机。转（ zhuǎn ）机。契机。（二）、对 详情>
友情链接：姓名测试