祝寿所用的桃，一般用面粉制成，也有用鲜桃的。神话中，西王母做寿，设蟠桃会招待群仙，所以一般习俗用桃来做庆寿的物品。
（一）、神话中可使人延年益寿的桃子。
《太平御览》卷九六七引 汉 东方朔 《神异经》：“东北有树焉，高五十丈，其叶长八尺、广四五尺，名曰桃。其子径三尺二寸，小狭核，食之令人知寿。”
（二）、祝寿用的鲜桃或面制桃。
明 朱有燉 《蟠桃会》诗：“九天閶闔黄开道，千岁金盘献寿桃。”《歧路灯》第七八回：“第十对桌子，是寿桃蒸食八百颗，桃嘴上俱点红心。”《儿女英雄传》第三九回：“大家也送了些寿桃寿麵。” 曹禺 《北京人》第三幕：“﹝当年做寿﹞叽哩旮旯满世界都是寿桃、寿面、红寿帐子，哪象现在－－”
fresh or confectionery peaches offered as a birthday gift; (myth.) peaches of immortality, kept by Xi Wangmu
【寿的意思】：寿（壽） shòu（ㄕㄡˋ） （一）、年岁，生命：寿命。寿终。寿险（人寿保险）。寿终正寝。延年益寿。 详情>
【桃的意思】：桃 táo（ㄊㄠˊ） （一）、落叶小乔木，品种很多，果实略呈球形，表面有短绒毛，味甜，有大核，核仁可 详情>
• 寿桃与火食模。
• 吉米：哇，寿桃。
• 中华寿桃丰产优质栽培技术
• 绉绸上双面绣牡丹、寿桃。
• 其中则有巴菽巴戟，灵寿桃枝。
• “五果寿桃”表示五福临门?意。
• 色彩艳丽、栩栩如生的面塑寿桃。
• 寿桃同寿，是延年祝寿的好题材。
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