通常指小麦磨成面筛过后剩下的麦皮和碎屑。也叫麸皮。
（一）、小麦磨成面筛过后剩下的麦皮和碎屑。
《儿女英雄传》第三三回：“赶到磨出麵来，餵牲口的麩子也有了。”
麸子，当代画家。代表作品:《大风景系列》、《天真之眼系列》、《风景系列》
bran
• 小鸡什么都吃，比如干馍馍麸子，菜剩饭等等。
• 它将麸子和生菜叶放进口袋中，四仰八叉地躺在地上装死。
• 为减轻国家的负担，部队的军粮也由纯面粉降为掺有麸子的杂和面。
• 包括除去外部覆盖物，包括稻壳，麸子和胚芽，只剩下内部白色的精髓。
• 探讨了以玉米为原料酿制麸子酒的生产工艺，并对酒的主要营养成份进行了分析。
• 有的地方，可蒸一个大馍，有轮盘大小，上面有各色动物花卉图案，里面包上核桃、枣、麸子等。
• 磨碎的粮食直接从磨头间隙经罗架落到罗底上，由可调整间隙的刷子与罗底将面粉与麸子分离开。
• 眼下时节不好,普通人家能吃上黑面蒸馍烤饼就不错了,许多辛庄人现在都是用麸子混合野菜,甚至草根树皮来吃。