从总额中减去：扣除损耗。扣除伙食费还有节余。
（一）、从总额中减去。
明 沉德符 《野获编·工部·京师营造》：“盖内府之侵削，部吏之扣除，与夫匠头之破冒，及至实充经费，所餘亦无多矣。” 清 李渔 《怜香伴·斋访》：“要待冬季廪银出来，方纔扣除得清。” 茹志鹃 《如愿》：“厂里说她不听门警阻拦，擅自离厂，连那二十八天的工钱都扣除了。”
扣除，指减去[总数中的一部分]。如：税款从薪金中扣除。
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【扣的意思】：扣（釦） kòu（ㄎㄡˋ） （一）、用圈、环等东西套住或拢住；把门扣上。（二）、衣纽：衣扣。（三）、 详情>
【除的意思】：除 chú（ㄔㄨˊ） （一）、去掉：除害。除名。除根。铲除。废除。排除。除暴安良。（二）、改变，变换 详情>
• 扣除利息税证明书
• 扣除借贷及薪酬馀额：
• 免税额、扣除及税率表
• 利得税利息支出的扣除
• 折扣可从单价中扣除。
• 供款则不可获得扣除。
• 常见问题：免税额及扣除
• 税金从你的薪金中扣除。
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