酒史 [ jiǔ shǐ ]
古代宴饮时主持酒政的人。
麴秀才 [ qū xiù cái ]
指酒。 明 冯时化 《酒史·酒考》：“世称酒曰麴生，亦曰麴秀才。”参见“ 麴生 ”。
酒旂星 [ jiǔ qí xīng ]
即酒星。旂，同“旗”。清 丘逢甲《兰史招饮酒楼迭前韵》之一：“休奏 通天臺 上表，寄愁聊问酒旂星。”参见“酒星”、“…
酒旗星 [ jiǔ qí xīng ]
即酒星。旂，同“ 旗 ”。 清 丘逢甲 《兰史招饮酒楼迭前韵》之一：“休奏 通天臺 上表，寄愁聊问酒旂星。”参见“ …
卖炉 [ mài lú ]
《史记·司马相如列传》：“﹝ 相如 ﹞买一酒舍酤酒，而令 文君 当鑪。”后即以“卖炉”指卖酒。
使酒 [ shǐ jiǔ ]
因酒使性。《史记·魏其武安侯列传》：“灌夫 为人刚直使酒，不好面諛。”《汉书·季布传》：“孝文 时，人有言其贤，召欲…
量酒 [ liàng jiǔ ]
酒保；堂倌。《京本通俗小说·西山一窟鬼》：“却不是别人，是 净慈寺 对门酒店里量酒。”《古今小说·史弘肇龙虎君臣会》…
醪酒 [ láo jiǔ ]
醪糟酒，米酒。《宋史·孝义传·成象》：“母病，割股肉食之。詔赐束帛醪酒。”英文翻译1.raw spirit
宣饮 [ xuān yǐn ]
遍饮；在座的人一齐饮酒。《辽史·礼志六》：“赞各就座，行酒。宣饮尽，就位谢如仪。”《辽史·礼志六》：“皇帝进皇太后酒…
脯酒 [ fǔ jiǔ ]
酒肉。《史记·封禅书》：“春以脯酒为岁祠。” 唐 韩愈 《谒衡岳庙》诗：“升阶傴僂荐脯酒，欲以菲薄明其衷。”
封缸酒 [ fēng gāng jiǔ ]
封上缸子酿的酒。《儒林外史．第四五回》：「荡上滚热的封缸酒来。吃了一会。」
酒米 [ jiǔ mǐ ]
酿酒的米。 宋 范成大 《书事》诗之一：“爨婢请淘酒米，园丁催算花钱。”《宋史·食货志下七》：“诸郡榷酒之地，入出酒…
椰浆 [ yē jiāng ]
即椰子浆。《北史·赤土国传》：“﹝ 赤土国 ﹞以甘蔗作酒……亦以椰浆为酒。”参见“ 椰子浆 ”。
猎酒 [ liè jiǔ ]
谓无故向人索求酒食。《旧五代史·周书·常思传》：“尝有从事欲求謁见者， 思 览刺而怒曰：‘彼必是来猎酒也。’命典客者…
大酒 [ dà jiǔ ]
（一）、醇酒。常与“肥肉”并举，谓酒席丰盛。（二）、宋代称冬腊酿蒸，候夏而出者为“大酒”。见《宋史·食货志下七》。
酒酣 [ jiǔ hān ]
谓酒喝得尽兴，畅快。《吕氏春秋·长攻》：“ 代君 至，酒酣，反斗而击之，一成脑涂地。”《史记·高祖本纪》：“酒酣， …
亡酒 [ wáng jiǔ ]
谓逃席以避酒。《史记·齐悼惠王世家》：“诸 吕 有一人醉，亡酒， 章 追，拔剑斩之，而还报曰：‘有亡酒一人，臣谨行法…
酒兵 [ jiǔ bīng ]
《南史·陈暄传》：“故 江諮议 有言：‘酒犹兵也，兵可千日而不用，不可一日而不备，酒可千日而不饮，不可一饮而不醉。’…
麴监 [ qū jiān ]
旧指酒官。负责监收酒税。《金史·李师夔传》：“少倜儻，有大志。以廕入仕，为本州麴监。”
鹿甒 [ lù wǔ ]
辽 代刻有鹿纹的酒器。用以祭天。《辽史·穆宗纪下》：“应历 十八年三月，造大酒器，刻为鹿文，名曰‘鹿甒’，贮酒以祭天…
侑饮 [ yòu yǐn ]
侑酒，劝进酒食。《宋史·王拱辰传》：“﹝ 拱辰 ﹞聘 契丹 ，见其主 混同江 ，设宴垂钓，每得鱼，必酌 拱辰 酒，亲…
肉林酒池 [ ròu lín jiǔ chí ]
酒池肉林是贬义词，指酒肉极多。形容极端奢侈豪华的生活，成语出处《元史·裕宗传》：“古有肉林酒池，尔欲吾效之耶！”。
贳酒 [ shì jiǔ ]
赊酒。《史记．卷八．高祖本纪》：「常从王媪、武负贳酒，醉卧，武负、王媪见其上常有龙，怪之。」
十酒 [ shí jiǔ ]
（一）、十斗酒。典出《史记·滑稽列传》：“威王大説，置酒后宫，召髠赐之酒。问曰：‘先生能饮几何而醉？’对曰：‘臣饮一…
乾和 [ qián hé ]
一种不搀水的酿酒法，转指不搀水的酒。宋 窦苹《酒谱》：“张籍 诗云：‘酿酒爱乾和’，即今人不入水也。并 汾 间以为贵…
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