宽焦 [ kuān jiāo ]
亦称“ 宽焦薄脆 ”。一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。 宋 孟元老 《东京梦华录·饼店》：“胡饼店即卖门油、菊花…
薄脆 [ báo cuì ]
（一）、一种糕点，形状多样，薄而脆。（二）、一种油炸面食，薄而脆。
油脆 [ yóu cuì ]
三脆麪 [ sān cuì miàn ]
宋 代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。宋 林洪《山家清供·山家三脆》：“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟，同香熟油、胡椒…
门挂子 [ mén guà zǐ ]
因形似过去老式大门上挂锁的东西而得名，一面松软，一面香脆，微泛油光，像油煎的花卷，只不过形状是U型形。
巧果 [ qiǎo guǒ ]
旧俗七夕时用面和糖等制成片状，以油炸脆，供乞巧用的点心。今市上有一种油炸的点心，亦称巧果，不限于七夕供应。 清 潘荣…
松香 [ sōng xiāng ]
松脂蒸馏后剩下的物质，固体，透明，质硬而脆，淡黄色或棕色，是油漆、肥皂、造纸、火柴等工业的原料。
窝儿薄脆 [ wō ér báo cuì ]
一种油煎小薄饼名。《中国歌谣资料·喜雀尾巴长》：“喜雀尾巴长，娶了媳妇不要娘，妈妈要吃窝儿薄脆，没有闲钱补笊篱。”
爽脆 [ shuǎng cuì ]
爽快;干脆办事爽脆声音清脆悦耳爽脆的京腔食物脆而可口这苹果真爽脆
清脆 [ qīng cuì ]
（一）、（声音）清楚悦耳：清脆的鸟语声。清脆的歌声。（二）、（食物）脆而清香：鲜黄瓜清脆可口。
脆生 [ cuì sheng ]
（一）、（食物）脆：凉拌黄瓜，又脆生又爽口。（二）、（声音）清脆：这炮仗的声音可真脆生。
脆快 [ cuì kuài ]
（说话、做事）干脆爽快；简捷痛快，不拖拉：脆快了当。他答应得脆快。他办起事来总是那么脆快。
扳搭饊子 [ bān dā sǎn zi ]
一种北方食品。以面粉做成细丝，再油炸而成。《金瓶梅．第三九回》：「一面令小玉安排了四碟素菜儿，两碟咸食儿，四碟儿糖，…
嘎嘣脆 [ gā bēng cuì ]
（一）、很脆。（二）、形容直截了当；干脆：说话办事嘎嘣脆。
酥脆 [ sū cuì ]
食物松而脆的酥脆的饼干
脆脆崩崩 [ cuì cuì bēng bēng ]
方言。犹干脆。周立波《山乡巨变》上二十：“脆脆崩崩地说吧，到底入不入？”
清响 [ qīng xiǎng ]
1.清脆的响声。 2.声音清脆宏亮。
干脆利索 [ gān cuì lì suǒ ]
干脆利索（乾脆利索） 同“ 乾脆利落 ”。 张楔 《热流》第三章四：“他汇报起干作来，嗓门很大，干脆利索，简短扼要。…
髹工 [ xiū gōng ]
从事油漆器物、门窗等工作的人。 明 陶宗仪 《辍耕录·髹器》：“黑光，凡造碗碟盘之属，其胎骨则梓人以脆松劈成薄片，於…
洗衣粉炸油条 [ xǐ yī fěn zhà yóu tiáo ]
炸好后，正常油条的酥松度很好，断面有气孔和网状结构;使用洗衣粉发面的油条，表面呈白色，完全没有气孔，仍是一团面 &l…
干巴利脆 [ gān bā lì cuì ]
干巴利脆（乾巴利脆） 见“ 乾巴利落 ”。
松脆 [ sōng cuì ]
（一）、谓声音轻虚清脆。（二）、谓食物酥脆味美。
磞砂 [ pēng shā ]
广东省传统的特色小吃。由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料制成的传统食品，形似金黄色蝴蝶，当地俗称为“崩砂”（顺德称蝴蝶…
脆弱 [ cuì ruò ]
禁不起挫折；不坚强：感情脆弱。脆弱的心灵。
脆爽 [ cuì shuǎng ]
（一）、[食物]酥脆爽口。（二）、[声音]清脆爽朗。
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