香味增强剂 [ xiāng wèi zēng qiáng jì ]
鸡汁 [ jī zhī ]
也称鸡汁调味料，是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料，添加或不添加香辛料和（或）食用香料等增香剂加…
火锅增香剂 [ huǒ guō zēng xiāng jì ]
火锅增香剂 -概述 火锅增香剂，火锅店或者其他各式餐馆使用的增香剂，一般都会是丙二醇、基麦芽酚、洋葱抽提物、天然辣椒…
食用香精 [ shí yòng xiāng jīng ]
拼音：shí yòng xiāng jīng 简介 food flavour 由各种食用…
乙基麦芽酚 [ yǐ jī mài yá fēn ]
乙基麦芽酚是一种常用的多功能食品添加剂，学名为3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮，是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。详细解…
化学火锅 [ huà xué huǒ guō ]
化学锅 - 简介 化学锅，又称化学火锅。主要由火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等化学添加剂勾兑而成火锅底料。 今朝市场上的…
化学锅 [ huà xué guō ]
化学锅 - 概述 化学锅，市场上的红汤暖锅，辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的，暖锅闻起来很喷香，都是添…
生脉 [ shēng mài ]
增强血脉。 明 李时珍 《本草纲目·草五·麦门冬》﹝发明﹞引 寇宗奭 曰：“﹝麦门冬﹞与五味子、枸杞子，同为生脉之剂…
健胃剂 [ jiàn wèi jì ]
药物学名词。增进胃部机能之药剂也。胃之机能，可分运动、分泌及吸收三项。此三种机能如有障碍，若不设法亢进，则必引起胃病…
食品添加剂 [ shí pǐn tiān jiā jì ]
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是…
樟脑 [ zhāng nǎo ]
有机化合物，化学式C10H16O。无色晶体，味道辛辣，有清凉的香气，容易升华。通常用樟树枝叶提制而成。日常用来防虫蛀…
增稠剂 [ zēng chóu jì ]
是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能…
起云剂 [ qǐ yún jì ]
“起云剂”本是一种安全的食品添加剂，可当所有人大喊“起云剂来了，饮料还能喝么?&…
香烟添加剂 [ xiāng yān tiān jiā jì ]
香烟添加剂 - 简介 很多香烟在添加香味剂时会打出“口味淡雅”“降焦减害”的招牌，这降低了烟民的警惕心理反而会增加吸…
威末酒 [ wēi mò jiǔ ]
威末酒又称为饭前酒(APERITIF)。是一种以白葡萄酒为原料，加上糖份，再加入种种药 味香料和强化剂，如矢车菊、丁…
荧光增白 [ yíng guāng zēng bái ]
荧光增白剂俗称白色染料，是一种无色并在紫外光照射下能激发出荧光的有机化合物，它能提高物质的白度和光泽。其中，荧光增白…
药引 [ yào yǐn ]
中药方剂中附加的药味，能调节药性，增强药效。鲁迅《＜呐喊＞自序》：“因为开方的医生是最有名的，以此所用的药引也奇特：…
香水胶囊 [ xiāng shuǐ jiāo náng ]
香水胶囊是美国哈佛大学专家研制的一种可吞式香水，这种香水含有合成香味脂质分子，借助人体的代谢过程散发到体外，达到比外…
二恶烷 [ èr è wán ]
二恶烷，一种化学物质。是透明无色的单环杂环有机化合物，在室温下为液体，有轻微类似乙醚的清香气味，属微毒类，是常用的非…
加料面 [ jiā liào miàn ]
加料面 - 概述 加料面，指的是不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和…
玲珑脆 [ líng lóng cuì ]
玲珑脆líng lóng cuì 特征特性 1、早熟一代杂交种，北方地区主…
乳酸钠 [ rǔ suān nà ]
乳酸钠，分子式为C3H5NaO3。无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制…
龙脑 [ lóng nǎo ]
◎ 龙脑 lóngnǎo[borneol; bornes camphor] 蒸馏龙脑树的树干而得到像樟…
人参皂甙 [ rén shēn zào dài ]
拼音：én sen1 zào dài 人参总皂甙是从五加科植物人参的根、茎…
速食煮义 [ sù shí zhǔ yì ]
速食煮义 -简介 速食煮义，由于城市生活节奏加快，市场出现了一些“复合调味品”帮助白领能在短…
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