小溪酒饼 [ xiǎo xī jiǔ bǐng ]
客家传统名产。
三脆麪 [ sān cuì miàn ]
宋 代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。宋 林洪《山家清供·山家三脆》：“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟，同香熟油、胡椒…
冰蚁 [ bīng yǐ ]
酒面上清澈的浮沫。借指美酒。 清 陈维崧 《无闷·益都冯相国夫子饮我以太和春赋此奉谢》：“唤取鸕鷀杓到，付侍立清清小…
小妆 [ xiǎo zhuāng ]
亦作“ 小粧 ”。稍作妆饰，淡妆。与“盛妆”对言。 宋 周邦彦 《浣溪沙·春景》词：“争挽桐花两鬢垂，小妆弄影照清池…
馅饼 [ xiàn bǐng ]
馅饼用料 主料： 精面粉500克 辅料： 鸡蛋、韭菜、粉丝、猪肉 注：这里是以韭菜鸡蛋馅的馅饼为例，其他馅的馅饼可以…
酤榷 [ gū què ]
官府所实行的酒专卖制度。《汉书·武帝纪》“初榷酒酤”颜师古 注引 汉 应劭 曰：“县官自酤榷卖酒，小民不復得酤也。”…
富邻 [ fù lín ]
富有的邻人。语本《易·小畜》：“有孚挛如，富以其邻。”金 宇文虚中《泾王许以酒饷龙溪老人》诗：“先生寂寞草玄文，正要…
龙茶 [ lóng chá ]
龙团茶。 宋 代贡茶名。 宋 欧阳修 《归田录》卷二：“茶之品，莫贵於龙凤，谓之团茶。凡八饼重一斤。 庆历 中， 蔡…
渊明醉石 [ yuān míng zuì shí ]
江州德化县楚城乡(在今江西省九江市)，乃晋陶渊明所居之地。宋宣和初，部刺史即其地立陶渊明祠。祠前横小溪，溪中盘屹一石…
油炸啤酒 [ yóu zhá pí jiǔ ]
油炸啤酒：将啤酒倒入咸面团中包好，放到375℃高温的油锅中炸上20秒钟，使糕点刚刚好吸收了酒的清香即可。当顾客咬上一…
百弓 [ bǎi gōng ]
五百尺。弓，丈量土地的计算单位，每弓合营造尺五尺。亦借指百弓土地。 宋 陆游 《自东泾度小岭闻有地可卜庵喜而有赋》：…
石蟹 [ shí xiè ]
(1).溪蟹的俗称。产溪涧石穴中，体小壳坚。 南朝 宋 鲍照 《登大雷岸与妹书》：“至於繁化殊育，诡质怪章，则有石蟹…
青稞麦 [ qīng kē mài ]
(1).大麦的一种。子实粒大，皮薄，麦麸少。主要产于 西藏 、 青海 等地，为当地居民主要食粮，可做糌粑，又可酿酒。…
客家黄酒 [ kè jiā huáng jiǔ ]
拼音：kè jiā huáng jiǔ意思：在客家人的饮食中，饮酒是很普遍的习俗，客家人年长的会饮，年小的也会饮，有…
剡溪船 [ shàn xī chuán ]
南朝 宋 刘义庆《世说新语·任诞》：“王子猷 居 山阴，夜大雪，眠觉，开室，命酌酒。四望皎然，因起仿偟，咏 左思《招…
風爐 [ fēng lú ]
（一）、一种小型的炉子。古代多用于煮茶烫酒等。唐 陆羽《茶经·器》：“风炉，以铜铁铸之，如古鼎形。”一本作“风罏”。…
螺杯 [ luó bēi ]
见“ 螺杯 ”。亦作“ 螺盃 ”。螺壳所作的酒杯。后亦为酒杯的美称。《艺文类聚》卷七三引《陶侃故事》：“ 侃 上 成…
乳鉢 [ rǔ bō ]
亦作“乳钵”。研细药物的器具，形如臼而小。宋 洪迈《容斋四笔·雷公炮炙论》：“癥块者，以硵砂、硝石二味，乳鉢中研作粉…
风炉 [ fēng lú ]
（一）、一种小型的炉子。古代多用于煮茶烫酒等。 唐 陆羽 《茶经·器》：“风炉，以铜铁铸之，如古鼎形。”一本作“ 风…
脱袴 [ tuō kù ]
布谷鸟的别称。因鸣声而得名。宋 苏轼《五禽言》诗之二：“溪边布穀儿，劝我脱破袴，不辞脱袴溪水寒，水中照见催租瘢。”王…
水饭 [ shuǐ fàn ]
（一）、粥，稀饭。南唐 刘崇远《金华子杂编》卷下：“我未及飡，尔可且点心，止於水饭数匙。”宋 孟元老《东京梦华录·州…
中城 [ zhōng chéng ]
（一）、内城。《春秋·成公九年》：“城中城。”江永《春秋地理考实·成公九年》：“此经中城所在……是 鲁 城之内城耳，…
中国酒文化 [ zhōng guó jiǔ wén huà ]
以酒为载体所表现的各种中国文化现象的总和 。它是商品文化的组成部分，中华民族传统文化系统中的亚文化。酒文化是中华民族…
浄手 [ jìng shǒu ]
1. 洗手。 唐 庄翱 逸句：“焚香暮入翻花殿，浄手秋开贝叶经。”《水浒传》第一一○回：“此人原是 歙州 山中樵夫，…
马将牌 [ mǎ jiāng pái ]
即麻将牌。 鲁迅 《彷徨·高老夫子》：“ 高老夫子 慢慢地站起来，到床头取了马将牌盒，交给他。”亦省称“ 马将 ”。…
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