煎饼卷菜 [ jiān bǐng juǎn cài ]
锅巴菜 [ guō bā cài ]
拼音：guō bā cài 简介 锅巴菜是独特的风味小吃，天津人普遍喜欢吃。锅巴菜的主料锅巴，以上等绿…
青水脸 [ qīng shuǐ liǎn ]
形容恬静素洁的面容。沙汀《煎饼》：“这是个长条子妇女，青水脸，年纪三十带点，正埋头在案板上咔哧咔哧切菜。”
润饼 [ rùn bǐng ]
将面皮擀薄烙熟后，卷包五花肉丝、豆芽、香菜、红萝卜丝及笋丝等制成的饼。为腊月十六日的应节食品。也称为「春饼」。
碧脆 [ bì cuì ]
食品名。细菜所卷之饼。 宋 方岳 《春盘》诗：“擎将碧脆捲月明，嚼出宫商带诗馥。”
饼师 [ bǐng shī ]
做饼卖的人。唐 孟棨《本事诗·情感》：“宅左有卖饼者，妻纤白明媚。王一见注目，厚遗其夫，取之，宠惜逾等。环岁，因问之…
乾豆腐 [ gān dòu fǔ ]
即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。 周立波 《暴风骤雨》第一部十一：“她把苞米磨成面，摊煎饼他吃。还上豆腐坊约过一…
烂蒸 [ làn zhēng ]
蒸至烂熟。 宋 苏轼 《春菜》诗：“烂蒸香薺白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。” 宋 赵令畤 《侯鲭录》卷八：“ 黄鲁直 云：…
麪饭 [ miàn fàn ]
亦作“麵饭”。面制食品。宋 周煇《清波杂志》卷一：“高宗 践祚之初，躬行俭德，风动四方。一日语宰执曰：‘朕性不喜与妇…
芸台 [ yún tái ]
(1).古时藏书的地方；或指掌管图书的官署，即秘书省。《初学记》卷十二引 三国 魏 鱼豢 《典略》：“芸臺香辟纸鱼蠹…
杓子 [ sháo zǐ ]
（一）、方言。粗蠢的人。清 郝懿行《证俗文》卷十七：“杭州 谓麤蠢人曰杓子。”（二）、舀东西的器具。舀物部分大体作半…
煎饼蔬菜卷 [ jiān bǐng shū cài juǎn ]
水饭 [ shuǐ fàn ]
（一）、粥，稀饭。南唐 刘崇远《金华子杂编》卷下：“我未及飡，尔可且点心，止於水饭数匙。”宋 孟元老《东京梦华录·州…
白沙虫药 [ bái shā chóng yào ]
白沙虫药，是一种中药读音：Bái Shā Chónɡ Yào简介： 【英文…
王瓜 [ wáng guā ]
(1).植物名。一名土瓜。葫芦科多年生攀援草本。叶互生，多毛茸。夏季开花，瓣缘细裂成丝状。果椭圆，熟时呈红色。《礼记…
油炸啤酒 [ yóu zhá pí jiǔ ]
油炸啤酒：将啤酒倒入咸面团中包好，放到375℃高温的油锅中炸上20秒钟，使糕点刚刚好吸收了酒的清香即可。当顾客咬上一…
尾牙 [ wěi yá ]
尾牙 - 简介 尾牙宴 尾牙即农历十二月十六日。源自农历每月初二、十六拜土地公做“牙”(用供品“打牙祭”)的习俗，到…
龙抬头节 [ lóng tái tóu jié ]
龙抬头节，也叫春龙节、春花节，郑州民间传统节日。民间传说在唐朝武则天当政时期，因得罪玉皇大帝而被罚三年无雨，人间河干…
吸石鱼 [ xī shí yú ]
吸石鱼 - 简介 吸石鱼又名吸盘鱼、琵琶鱼。这是热带鱼中的“巨星”，体长可达 25 厘米。吸石鱼体呈半圆筒形，侧宽，…
鸵鸟蛋 [ tuó niǎo dàn ]
鸵鸟蛋tuó niǎo dàn 鸵鸟是世上最大的禽类动物;鸵鸟蛋，则是世上最大的蛋，一粒…
邵伯绿菱 [ shào bó lǜ líng ]
拼音：shào bó lǜ líng 简介 邵伯绿菱，学名叫“…
反式脂肪酸 [ fǎn shì zhī fáng suān ]
警惕健康杀手反式脂肪酸 鉴别要看食品成分 摘要 反式脂肪酸，又称为反式脂肪、逆态脂肪酸或转脂肪酸。生活中的反式脂肪酸…
炒饭哥 [ chǎo fàn gē ]
炒饭哥是一名在同济大学卖炒饭的英国人，曾经做过DJ，爱好音乐和美食，因为受到同行排挤和城管“围观&rdq…
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