调爱味剂 [ diào ài wèi jì ]
岔换 [ chà huàn ]
掉换。调剂（心情、口味等）。
调剂盐梅 [ tiáo jì yán méi ]
调剂：调整使洽宜；盐梅：咸味和酸味。比喻协调平衡不同的力量或因素。指调解家庭纠纷
和齐 [ hé qí ]
（一）、谓调配口味。齐，通“剂”，调味品。语本《周礼·天官·食医》：“食医掌和王之六食……八珍之齐。”郑玄注：“和，…
藠头罐头 [ jiào tou guàn tou ]
藠头罐头一般由洗净的藠头，加上一些调味剂和防腐剂用易拉罐装在一起而成。
食盐 [ shí yán ]
无机化合物，成分是氯化钠，有海盐、池盐、岩盐和井盐四种。无色或白色晶体，有咸味。用于制染料、玻璃、肥皂等，也是重要的…
杏仁油 [ xìng rén yóu ]
一种化学药品。无色液体，沸点为摄氏一百七十度，具有苦杏仁味，故称为「杏仁油」。多用于调味剂和化学合成方面。
鸡汁 [ jī zhī ]
也称鸡汁调味料，是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料，添加或不添加香辛料和（或）食用香料等增香剂加…
食用香精 [ shí yòng xiāng jīng ]
拼音：shí yòng xiāng jīng 简介 food flavour 由各种食用…
味阶 [ wèi jiē ]
拼音： wèi jiē 解释：即香水喷洒出后，随着时间的推移，香味所呈现出的变化。 可分为：高味阶(前…
速食煮义 [ sù shí zhǔ yì ]
速食煮义 -简介 速食煮义，由于城市生活节奏加快，市场出现了一些“复合调味品”帮助白领能在短…
火腿肠 [ huǒ tuǐ cháng ]
深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、…
嘎子 [ gā zǐ ]
调皮鬼。长辈称小孩，含有喜爱的意味。 徐光耀 《平原烈火》：“听这名字，瞧这模样，一准是个小嘎子。”
辣條 [ là tiáo ]
辣条，又名辣片，麻辣条，辣椒条，辣子条，豆腐皮，麻辣，辣皮子。主要原料为面粉，加入水，盐，糖，天然色素等和面，经过膨…
柠檬酸 [ níng méng suān ]
一种无色的晶体或白色粉末状三无酸HOOCCH 2 CCOOHCH 2 COOH，具有可口酸味；广泛存在于植物（如柠檬…
俏头 [ qiào tou ]
（一）、烹调时为增加滋味或色泽而附加的东西，如香菜、青蒜、木耳、辣椒等。（二）、戏曲、评书中引人喜爱的身段、道白或穿…
化学火锅 [ huà xué huǒ guō ]
化学锅 - 简介 化学锅，又称化学火锅。主要由火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等化学添加剂勾兑而成火锅底料。 今朝市场上的…
火锅增香剂 [ huǒ guō zēng xiāng jì ]
火锅增香剂 -概述 火锅增香剂，火锅店或者其他各式餐馆使用的增香剂，一般都会是丙二醇、基麦芽酚、洋葱抽提物、天然辣椒…
食品添加剂 [ shí pǐn tiān jiā jì ]
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是…
勺药 [ sháo yào ]
即芍药。古人离别常用以相赠。《诗·郑风·溱洧》：“维士与女，伊其相謔，赠之以勺药。” 毛 传：“勺药，香草。” 陆德…
化学锅 [ huà xué guō ]
化学锅 - 概述 化学锅，市场上的红汤暖锅，辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的，暖锅闻起来很喷香，都是添…
一滴香 [ yī dī xiāng ]
只需一滴，清水就能变高汤。这种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”。经分析，“一滴香”是通过化工合成，长期食用将危害人…
调皮话 [ tiáo pí huà ]
含有幽默、讽刺意味能引人发笑的话。 赵树理 《“锻炼锻炼”》：“这位队长是个比较爱说调皮话的青年。他问 张信 说：‘…
药引 [ yào yǐn ]
中药方剂中附加的药味，能调节药性，增强药效。鲁迅《＜呐喊＞自序》：“因为开方的医生是最有名的，以此所用的药引也奇特：…
齐和 [ qí hé ]
(1).使食物的滋味调和适口。 汉 桓宽 《盐铁论·通有》：“庖宰烹杀胎卵，煎炙齐和，穷极五味。” 汉 刘向 《新序…
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