红烧鸡块 [ hóng shāo jī kuài ]
什锦红烧鸡块 [ shí jǐn hóng shāo jī kuài ]
昌化石 [ chāng huà shí ]
石名。产于 浙江省 临安县 (原 昌化县 )的玉石洞。有红、黄、褐色，以灰白色居多。质略透明。如熟藕粉的，名“昌化冻…
鸡丁 [ jī dīng ]
亦作“鷄丁”。切成小块的鸡肉。 茅盾 《微波》：“烧饭娘姨又送上满满的一盘炒鸡丁和一大碗的火腿白菜汤。” 艾芜 《百…
鸡血石 [ jī xuè shí ]
一种含辰砂而呈红色斑块的岩石。因朱红如鸡血，故名。主要产于浙江省临安市和内蒙古自治区林西县、巴林右旗。是上等的石雕和…
劈裂砖 [ pī liè zhuān ]
拼音： pī liè zhuān 解释： 又称劈离砖或双合砖，是在成型时作成背靠背的两 层，烧成后将其…
克化 [ kè huà ]
方言。消化。《红楼梦》第十一回：“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我吃了两块，倒象克化的动的似的。”方言。消化。如：…
五爪金龙 [ wǔ zhǎo jīn lóng ]
（一）、.相传五代后汉刘知远年轻落难时，曾躲在马鸣王庙供桌下，伸手偷吃福鸡。适逢李员外前来烧香，只见满殿红光，神帐里…
红坟 [ hóng fén ]
红坟，顾名思义，红色的坟墓，在我国西南地区（贵州东部及北部，四川西南部，云南的北部）的山区及西北地区（甘肃中部，青海…
有味儿 [ yǒu wèir (变)yǒu wèr ]
有味道。指菜肴滋味鲜美。如：「这盘鱼烧得很有味儿。」《红楼梦．第四三回》：「若是还有生的，再炸上两块，咸浸浸的，吃粥…
高蛋白食物 [ gāo dàn bái shí wù ]
高蛋白食物 - 简介 高蛋白食物是指蛋白质含量高的食品、凡蛋白含量高的肉、禽、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物。蛋…
鸡油 [ jī yóu ]
拼音：jī yóu 解释：鸡腹内的脂肪特别柔软细嫩，因此其油脂很容易溶出，鸡油的传统炼制方法主要有三种…
辣度等级 [ là dù děng jí ]
辣度等级 -概述 中国调味品协会已经完成首部辣椒酱国家标准的初稿，将在2011年下半年正式出台。根据定稿，将根据辣椒…
东安子鸡 [ dōng ān zǐ jī ]
东安子鸡，因用新母鸡烹制，故名。本菜特色是特点：用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉肥嫩，味道酸…
搭挡 [ dā dǎng ]
亦作“ 搭当 ”。亦作“ 搭档 ”。1.协作，合伙。《花城》1980年第7期：“ 老姜 与他搭挡。”(2).伙伴，协…
红骨顶 [ hóng gǔ dǐng ]
拼音：hóng gǔ dǐng 解释： 又名：黑水鸡 红鸟 江鸡 描述：中等体型(31厘米)，黑白色，…
酥火烧 [ sū huǒ shāo ]
拼音：sū huǒ shāo 简介 酥火烧是用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油和面，制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成的一…
灶马 [ zào mǎ ]
（一）、木刻印刷在纸上的灶神像。宋 孟元老《东京梦华录·十二月》：“二十四日交年，都人至夜请僧道看经，备酒果送神，烧…
竈马 [ zào mǎ ]
（一）、木刻印刷在纸上的灶神像。宋 孟元老《东京梦华录·十二月》：“二十四日交年，都人至夜请僧道看经，备酒果送神，烧…
川式红油 [ chuān shì hóng yóu ]
拼音：chuān shì hóng yóu 川式红油 原料：菜籽油、辣椒面…
无米粽 [ wú mǐ zòng ]
无米粽是一种以蔬菜为主料、海鲜为辅料代替传统以糯米为主材料的粽子。详细解释 简介 一般常见的粽子多是以糯米做为主材料…
馅饼 [ xiàn bǐng ]
馅饼用料 主料： 精面粉500克 辅料： 鸡蛋、韭菜、粉丝、猪肉 注：这里是以韭菜鸡蛋馅的馅饼为例，其他馅的馅饼可以…
盂兰盆节 [ yú lán pén jié ]
每年农历七月十五日为“盂兰盆节”，也称“中元节”(一定意义上讲，中元…
陕菜 [ shǎn cài ]
陕菜shǎn cài 陕西菜简称陕菜，又称秦菜。 秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲究火功，精于用汤，长…
天下第一菜 [ tiān xià dì yī cài ]
在中国琳琅满目的菜系中，著名的“苏菜”被列为四大菜系之一。而在江苏菜中，“天下第…
友情链接：姓名测试