答:(炒鹌鹑松)不是成语
词语读音:chǎo ān chún sōng
词语简拼:CACS
网络释义:炒鹌鹑松是广东一带的特色传统名食,属于粤菜系。主要用料是鹌鹑三只等。瘦肉100克,肝肠75克,湿冬菇粒25克,鸡蛋黄75克,葱米5克,蒜茸0.5克,姜米1克,笋米450克,干生粉10克,湿蹄粉60克,芡汤0.5克,绍酒15克,老抽10克,辣椒粉2.5克,麻油2.5克,蚝油10克,生菜片二碟,猪油(或花生油)500克(耗油100克)。
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