问：烹饪酱油是成语吗更多

答：（烹饪酱油）不是成语

词语读音：pēng rèn jiàng yóu

词语简拼：PRJY

网络释义：烹调时，高温久煮会破坏酱油的营养成分，并失去鲜味。因此，应在即将出锅前放酱油。炒肉片时为了使肉鲜嫩，也可将肉片先用淀粉和酱油拌一下再炒，这样不仅不损失蛋白质，炒出来的肉也更嫩滑。