答:(煎糟鳗鱼)不是成语
词语读音:jiān zāo mán yú
词语简拼:JZMY
网络释义:煎糟鳗鱼是一道福州菜,属于闽菜系。主要食材为河鳗,调料为小葱、姜、大蒜、香糟、福建老酒(黄酒)等,该道菜通过将食材加入锅中煎制而成。
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