问：片皮烤鸭是成语吗更多

答：（片皮烤鸭）不是成语

词语读音：piàn pí kǎo yā

词语简拼：PPKY

网络释义：全聚德烤鸭的制作方法是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上。然后是掌握火候。火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。