答：（简单泡菜）不是成语
词语读音：jiǎn dān pào cài
词语简拼：JDPC
网络释义：用料材料 胡萝卜白萝卜卷心菜芹菜豇豆蒜薹纯净水盐花椒大料小红椒做法1. 选料：用胡萝卜、白萝卜、芹菜、豇豆、蒜薹、卷心菜等等均可以泡制，可以凭自己喜好选择了2. 选罐：一个罐头瓶子，洗净晾干就可3. 把泡的材料洗干净，切成条或者块状，然后晾一下水分4. 罐子里放入纯净水，加入盐、花椒、大料和小红椒，如果不爱太辣，小红椒不要切就好5. 将晾好水分的材料放入罐中，盖上盖子，放入冰箱或者在阴凉地方放置，三两天后既可以拿出来吃了1