答:(红糟鱼)不是成语
词语读音:hóng zāo yú
词语简拼:HZY
网络释义:红糟鱼是一道色香味俱全的名肴,属于闽菜系。红糟也叫红曲,是福建的一种特有调料。用红糟腌制好的鱼也可以用蒸或者煮的方法食用,腌制好的鱼肉质发红。红糟本身带咸味,烹制时可以相应减少盐的用量。
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