词语繁体：炒扁豆
词语读音：chǎo biǎn dòu
首字拼音：Chao
词语拼音：chao bian dou
词语简拼：CBD
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
炒扁豆是用扁豆制作的一道家常菜，此菜有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。豆含有多种维生素和矿物质，经常食用能健脾胃，增进食欲。
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【扁的意思】：扁 biǎn（ㄅ一ㄢˇ） （一）、物体平而薄：扁豆。扁担。扁圆。扁铲。（二）、古同“匾”，匾额。 详情>
【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ） （一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
• 烹调扁豆时应使其熟透，以破坏其毒素，一般说来，红烧扁豆比急炒扁豆食用要安全得多。
• 李玮说,可以在医生指导下给孩子服用一些调理脾胃的中药,如茯苓、炒扁豆、槟榔、焦神曲、炒牵牛子、黄芩、栀子等。