词语繁体：串串燒
词语读音：chuàn chuàn shāo
首字拼音：Chuan
词语拼音：chuan chuan shao
词语简拼：CCS
词语结构：AAB式词语
词语字数：三字词语
串烧就是肉料切片腌制好后，用竹签串起，放入热油中“泡”而食的烹调方法。类似于关东煮。或肉料切片后，用铁钎串起，放入炭火上烧熟，再撒上孜然等味料的烹调方法。
【串的意思】：串 chuàn（ㄔㄨㄢˋ） （一）、多个同类东西连贯在一起：串讲。贯串。（二）、连贯起来的东西：串珠 详情>
【烧的意思】：烧（燒） shāo（ㄕㄠ） （一）、使东西着火：焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。（二）、用火或发热的东西使物 详情>